میوه های مالزی

زمان مطالعه: 6 دقیقه

میوه های مالزی بسیار لذیذ و خوشمزه هستند؛ بخصوص میوه های استوایی مالزی. شاید شکل ظاهری عجیب و غریبی داشته باشند؛ اما برخی از آنها بسیار آبدار و شیرین هستند. از آنجایی که کشور مالزی اکثرا بارانی است، همواره میوه های لذیذی پرورش می‌یابد و همین موضوع سبب شده تا مبدل به بهشتی از انواع میوه شود. در ادامه میوه های معروف، استوایی و محلی مالزیایی را معرفی و شرح می‌دهیم.

میوه های معروف مالزی

مالزی میوه های آبدار و خوش‌طعمی برای امتحان کردن دارد. از جمله آنها:

سمپدک؛ میوه ای شیرین و زیبا

سمپداک یک میوه مالزیایی است که شبیه به جک فروت است. این میوه زیبا، فوق‌العاده شیرین است و می‌توان آن را به روش‌های مختلف نوش جان کرد. شاید باورتان نشود؛ ولی می‌توان سمپدک را سرخ کرد یا آن را تازه خورد! یا حتی دانه‌هایش را برشته کرده و سپس میل نمایید.

این میوه بسیار مقوی بوده و وقتی می‌رسد بوی بسیاری دارد. اکثر گردشگران حتما در سفرشان به مالزی نول سرخ شده سمپدک را امتحان می‌کنند. از این رو آن را به شما نیز پیشنهاد می‌دهیم.

پوملو مالزی؛ میوه خوش شانسی

پوملو را میوه خوش شانسی می‌دانند. یکی از باورهای رایج چینی که حول محور پوملو می‌چرخد این است که سمبل خوش شانسی و سعادت است. پوملو که گریپ فروت چینی نیز نامیده می‌شود، دارای گوشت سفید و شیرین آبدار بوده که از دور هم به شما چشمک می‌زند.

برای رسیدن به قسمت خوراکی پوملو، پوست آن باید بریده شود. این میوه مالزیایی حداقل از 10 برش تشکیل شده که به آرامی مانند یک پرتقال می‌توان آن را پوست گرفت. جالب است بدانید پوملو جزو بزرگترین میوه های مالزی و همچنین پرطرفدارترین مرکبات است که اغلب به اندازه یک توپ بازی می‌باشد.

لنگست؛ میوه ای شفابخش

لانگست از میوه های معروف مالزی است. شاید باورش سخت باشد؛ اما لنگست یک میوه شفابخش است و می‌تواند سرطان روده بزرگ را درمان کرده و به یبوست کمک کند. درون این میوه گوشتی شفاف می‌بینید که چیزی جز فواید برای سلامت بدن ندارد!

آبمیوه لنگست پر از فیبر است. البته که لنگست را می‌توان در دیگر کشورها نیز پیدا کرد و میوه منحصربه‌فرد مالزی نیست. این میوه کمی ترش و شیرین بوده که به ایجاد تعادل بین طعم‌ها و ایجاد حس مطلوب در دهان کمک می‌کند.

میوه مار؛ تلفیقی از آناناس و موز

اگر از آن دسته افرادی هستید که میوه ها را با هم میکس می‌کنند، میوه مار(Salak) خوراک شماست. میوه مار که یکی از میوه های معروف مالزیایی نیز هست ترکیبی از آناناس و موز است. طعم این میوه شبیه به یک پانچ آبدار مرکبات به همراه شیرینی بهشتی در انتهای کام است.

میوه مار میوه‌ای قهوه‌ای مخروطی‌شکل با فلس‌هایی است که روی پوست مار دیده می‌شود. میوه‌های کرم رنگ در داخل آن، سرشار از انواع ویتامین‌ و مقوی برای بدن است.

گواوا؛ از میوه های ترش و شیرین مالزی

گواوا یک میوه محبوب هندی بوده که مورد علاقه مردم مالزی است. با این حال، مطمئناً طعم آن دقیقاً شبیه نوع هندی‌اش نیست. وقتی که غلاف سبز رنگش بریده می‌شود، جای خود را به میوه‌ای قرمز و سفت می‌دهد که طعم ترش و شیرینی دارد. مردم گواوا را معمولاً با پوست می‌خورند و برخی از مردم به آن نمک هم می‌زنند.

سیب عسلی؛ فلفل دلمه‌ای‌مانند با مزه سیب

سیب عسل جزو میوه های مالزیایی است که شبیه فلفل دلمه‌ای قرمز است؛ اما طعمی شبیه سیب دارد. غلافش مومی‌شکل بوده و رنگ آن زرشکی روشن است که از بافت تردی دارد. سیب عسلی سرشار از ویتامین C بوده و بهتر است آن را به صورت تازه و مستقیم از سوپرمارکت بخرید.

استار فروت یا کارامبولا میوه‌ ای سرشار از ویتامین

ستاره میوه که معمولاً کارامبولا نامیده می‌شود، نامش را از ظاهر پنج زاویه‌ای خود گرفته است و تقریباً در تمام سال یافت می‌شود. استار فروت مالزی یک میوه پر از ویتامین‌ و مواد معدنی ضروری بوده که مفید برای سلامتی است. پوست مومی مایل به زرد در خارج از میوه، نوع شیرین‌تر میوه ستاره‌ای است؛ در حالی که پوست سبز روشن آن برای کسانی است که طعم‌های شیرین و ترش را دوست دارند.

میوه های استوایی مالزی

از آنجایی که مالزی بین 2 تا 7 درجه شمال خط استوا واقع شده دارای آب و هوایی استوایی با میوه های استوایی است. در اینجا می‌خواهیم خوشمزه ترین میوه های استوایی مالزی را به شما معرفی کنیم:

منگوستین؛ ملکه میوه‌ های مالزی

منگوستین یکی از میوه های استوایی مالزی است که روی پیشانی خود یک تاج دارد. منگوستین با داشتن یک تاج کوچک مانند تاج بر روی پیشانی خود، به درستی به عنوان ملکه میوه‌ های مالزی شناخته می‌شود.

البته نه‌تنها به خاطر تاج کوچکش؛ بلکه منگوستین نیز در طول فصل دوریان درست بعد از جشن دوریان مصرف می‌شود. این میوه مالزیایی محبوب است؛ زیرا به پیشگیری از بیماری‌های سلامتی از جمله کلسترول و سرطان کمک می‌کند. گوشت سفیدی که نگه می‌دارد بسیار شیرین بوده و مانند پرتقال باید تکه تکه از هم جدا شود.

دوریان؛ میوه محبوب و بدبوی مالزیایی

دوریان که عموماً پادشاه یا سلطان میوه‌ های مالزی نامیده می‌شود، میوه ای آبدار است که در واقع مانند یک پادشاه در دسته میوه‌ها می‌درخشد. پوست آن خاردار و غول پیکر بوده و گوشتی نرم و منحط را در بر می‌گیرد که نه تنها خامه‌ای است؛ بلکه ترکیبی تلخ و شیرین از آنچه در دهان می‌نشیند به عنوان یک کوکتل از طعم‌ها بوده و در نهایت کام را به اوج لذت چشیدن می‌رساند.

رامبوتان مالزی چیزی شبیه لیچی هندی 

شاید ظاهر رامبوتان چنگی به دل نزند؛ اما یکی از میوه های معروف استوایی در مالزی است. دلیل نامگذاری آن هم این است که شبیه یک غول مودار (رامبوت در مالایی) (هوتان در مالایی) به نظر می‌رسد. پوست رامبوتان مالزیایی زرشکی بوده که با رنگ سفید برفی ترکیب شده و بسیار چشم‌نواز است.

با توجه به گوشت شفاف و بافت ابریشمی آن، پسر عموی لیچی چینی است. این میوه مالزیایی سرشار از ویتامین C بوده و برای پُرخوری و افرادی رژیمی عالی است!

نمنام؛ میوه ای گوشتی و آبدار

نمنام یک درخت کوچک همیشه سبز است که بومی شبه جزیره مالزی است. این درخت میوه‌ هایی با سطح ناصاف و گوشتی آبدار تولید می‌کند که حاوی یک دانه کلیه‌شکل است. میوه ها وقتی می‌رسند، بافتی شبیه سیب دارند؛ در حالی که طعم آن معطر و شیرین تا زیر اسید است.

میوه ها را بدون دست می‌خورند یا می‌پزند تا ترشی و چاشنی درست کنند. همچنین می‌توان آنها را با شکر برای تهیه دسر و شیرینی طبخ کرد؛ در حالی که از میوه های کمی نارس در کاری و برخی غذاهای گوشتی استفاده می‌شود. جالب اینجاست که اعتقاد بر این است که روغن دانه به درمان بیماری‌های پوستی کمک می‌کند.

پولاسان؛ از میوه های خاری خاری و شیرین مالزی

پولاسان درختی همیشه سبز با تنه کوتاه است که بومی غرب مالزی و سنگاپور است. این درخت میوه هایی بیضی‌شکل، قرمز تیره تا قرمز یا به ندرت زرد، با بیرونی چرمی ضخیم که با خارهای کوتاه و نرم پوشیده شده است تولید کرد.

پالپ آن شیرین و آبدار با یک دانه است. بولاسان معمولاً به صورت تازه مصرف می‌شود یا برای تهیه مربای میوه به کار گرفته خواهد شد. آنها منبع عالی کلسیم، ویتامین C و کربوهیدرات هستند. دانه ها به صورت خام خوراکی هستند و طعم آنها یادآور بادام است.

میوه نان؛ شبیه به سیب زمینی

میوه نان یکی از میوه های استوایی مالزی است. میوه نان درختی همیشه سبز بوده که احتمالاً بومی گینه نو و مجمع الجزایر مالایی است. میوه ها بیرونی سبز روشن داشته؛ در حالی که گوشت آن کرم رنگ و نشاسته‌ای است. پس از رسیدن، پالپ میوه نان نرم می‌شود. می‌توان آن را پخت، پر کرد، له کرد و برشته کرد.

وقتی نارس است، میوه را می‌توان مانند سیب زمینی استفاده کرد و طعم مشابهی دارد، به همین دلیل است که اغلب به صورت پخته در کاری آسیایی استفاده می‌شود. میوه‌ های نان رسیده طعم شیرینی دارند و اغلب در دسرها استفاده می‌شوند یا برای نگهداری به صورت ورقه‌ای بریده می‌شوند و در آفتاب خشک می‌شوند.

میوه‌ های محلی مالزی

میوه‌ های محلی مالزی را شاید نتوانید در سرتاسر جهان پیدا کنید! این میوه ها بسیار شیرین و خوشمزه هستند. نظیر آنها:

اکثر میوه‌ های مالزی مورد علاقه گردشگران هستند که به عنوان یک میان‌وعده سالم بسیار مقوی است.

منبع:
https://www.holidify.com/pages/fruits-from-malaysia-4957.html