تماس بگیرید
تماس از طریق واتساپ
چهارشنبه , مرداد ۲۶ ۱۴۰۱
منو
StudyKL با 18 سال تجربه، پشتیبان شما برای تحصیل در مالزی
اطلاعیه: وبسایت studykl.com با پشتیبانی هلدینگ مشاوره شریف بزرگترین ارائه کننده اطلاعات تمامی مراکز تحصیلی مالزی می باشد.
غذا در مالزی

غذا در مالزی

5/5 - (5 امتیاز)

غذا در مالزی، یعنی چشیدن طعم و مزه‌های متنوع از فرهنگ‌های مختلف دنیا! در مالزی آن قدر غذاهایی با ترکیبات و رسپی‌های مختلفی وجود دارد که هر طبع و سلیقه‌ای را راضی می‌کند. غذا در مالزی، آلبومی رنگارنگ و دلفریب برای هر ذائقه‌های است.

StudyKL  با پشتوانه‌ای 18 ساله در زمینه اقامت و اخذ ویزای مالزی به خود می‌بالد.

برای دریافت انواع ویزای مالزی و اخذ اقامت مالزی با ما تماس بگیرید.

برای تماس کلیک کنید۲۲۷۷۹۴۶۲ – ۰۲۱

مالزی بهشت غذاهای رنگارنگ

تلاقی فرهنگ‌های مختلف در مالزی، این کشور را تبدیل به بهشت غذاهای رنگارنگ و مزه‌های بی‌نظیر کرده است. در این کشور می‌توانید غذاهای شرقی یا غربی و بین المللی را با مزه‌های متنوع بینید و از خوردنشان لذت ببرید. ترکیب طعم‌های مختلف در غذاهای اصیل مالزی نیز بسیار اشتهاآور است.

رقابت اصلی آشپزهای مالزیایی با غذاهای ژاپنی (J_Pop) و غذاهای کره‌ای (K_Pop) است. بوی هوس انگیز کباب‌، برنج، نودل سرخ شده و گوشت‌های گریل شده، سفره‌های غذا را در مالزی دلفریب و چشم نواز کرده است.

سهم میوه‌های استوایی، سبزیجات محلی و غذاهای دریایی را در تهیه غذاهای مالزی نمی‌توان نادیده گرفت ضمن آن که ادویه جات هندی و چینی و سبک خاص پخت و پز نیز غذا خوردن در مالزی را به تفریحی دلپذیر تبدیل کرده است. با زندگی در مالزی، هر روز طعم‌های غذاهای نابی که در هیچ جا نظیرش را سراغ ندارید امتحان کنید. هر غذا امضایی است از طرف سرآشپز هنرمند بومی یا بین المللی که با انگشتان چیره دست خود پدید آورده است.

سهم ادویه در غذاهای مالزی

غذا در مالزی

موقعیت جغرافیایی مالزی و نزدیکی به خط استوا، اقلیم این کشور را برای رشد گیاهان و سبزیجات خاص فراهم کرده است. مردم مالزی از ترکیب ریشه، برگ و ساقه گیاهان استوایی برای تهیه سس ها و چاشنی‌ها استفاده کرده و غذاهایی با ادویه‌های خاص و منحصر به فرد پدید می‌آورند.

ادویه‌های محلی در غذاهای مالزی

بزرگ ترین مرکز تجاری ادویه جات و چاشنی در مالزی ماکالا است که می‌توانید هر نوع ادویه‌‌ای را در آنجا پیدا کنید. در ماکالا این ادویه‌ها را پیدا خواهید کرد:

  • زیره
  • رازیانه
  • گشنیز
  • هل
  • میخک
  • تخم بادیان
  • چوب دارچین
  • درخت جوز
  • تخم خردل
  • و هر ادویه نایابی که تا به حال ندیده‌اید.

طعم نارگیل در غذاهای مالزی

غذا در مالزی

نارگیل میوه بومی مالزی است که در همه جای این کشور به وفور یافت می شود. مردم مالزی از همه بخش‌های نارگیل استفاده می‌کنند و غذاها، دسرها و چاشنی های مختلفی از آن تهیه می‌کنند.

  • از گوشت نارگیل در پخت کیک سنتی استفاده می‌کنند.
  • از شیره آن چاشنی‌های خوش طعم تهیه می‌شود.
  • دسری که از ترکیب شیره نارگیل، خامه و ادویه کاری آماده می‌شود، یکی از بی‌نظیرترین دسرهای مالزی است که طرفداران زیادی دارد.
  • شیره نارگیل هم یک نوشیدنی محبوب در مالزی است که فواید دارویی بیشماری دارد.

سهم سس‌ در طعم‌دار کردن غذاهای مالزی 

از معروف ترین سس‌های برای مزه‌دار کردن غذاها در مالزی می‌توان به این سس‌ها اشاره کرد:

  1. سس سامبال (Sambal)، این سس از موادی چون شکر، آب لیمو، پیاز، سیر، موسیر، زنجبیل، جوانه برنج یا گندم، سس ماهی، گوجه فرنگی و انواع فلفل های تند تهیه می‌شود. تصور کنید ترکیب این سس با انواع گوشت و مرغ چه شاهکاری از مزه‌ها برایتان مهیا می‌کند!
  2. سس سامبال بلکان (Sambal Balcan)، سس بی‌نظیر دیگری است که برای طعم دادن به سبزیجات، گوشت‌ها و غذاهای دریایی به کار برده می شود.

غذا در مالزی

سفر به 4 گوشه مالزی برای تست غذاهای لذیذ

با مشاهده سفره‌های غذا می‌توانید ردپایی از آداب و رسوم  مالزی و سه کشور هند، چین و مالزی را به وضوح ببینید. همین تنوع فرهنگی است که شهرت غذاهای این کشور را جهانی کرده است. طعم و عطر وسوسه انگیز غذا در مالزی چیزی نیست که از خاطر هیچ کس فراموش شود.

مالزی نیز مانند ایران دارای تنوع غذای زیادی است و با گردش در مناطق مختلف جغرافیایی، طیف رنگارنگی از غذاها مشام‌تان را قلقلک می‌دهد.

  • با گردش در شمال مالزی، ذائقه‌تان با غذاهای پرمزه با ادویه‌های خوش رنگ و لعاب آشنا کنید.
  • در Thai غذاهایی با چاشنی نارگیل، سبزیجات و فلفل تند می‌بینید.
  • در استان سمبیلان نوعی فلفل به نان چیلی cili padi در تهیه غذاها استفاده می شود. این فلفل در دو رنگ سبز و قرمز است و طعم بسیار تندی هم دارد.
  • مردم سوماترای غربی از شیره نارگیل برای پخت گوشت گاو نر یا گوساله استفاده می‌کنند.
  • ورود هندی‌ها به مالزی این کشور را وامدار غذاهای تند و پرادویه کرد. روش های آشپزی هندی نیز روند تهیه غذا در مالزی را کامل کرده و رسپی های جدید از غذاها را پدید آورد. موادی مانند اکرا (نوعی بامیه) بادمجان بنفش، شنبلیله، خردل قهوه‌ای و برگ کاری تخفه‌هایی از هند است که به این کشور رسیده است.

غذاهای دریایی و گیاهی مالزی

غذای دریایی در مالزی

مالزی کشوری ساحلی با غذاهای دریایی متنوع مانند ماهی مرکب، میگو، خرچنگ و غیره  است. هنر مردم مالزی در طعم دار کردن غذاهای دریایی مثال زدنی است. غذاهای دریایی مالزی با چاشنی گیاهان و ادویه‌های بومی، عطر و طعم دل‌انگیزی دارند که هرگز نباید از دست شان بدهید.

  • برنج نیز در سبد غذایی مالایی ها جایگاه ویژه‌ای دارد و جزو غذاهای اصلی محسوب می‌شود.
  • سبزیجات بومی این کشور با خواص فراوان و عطر و بویی فوق العاده جزء جدایی ناپذیر میزهای سرو است.

آداب و رسوم غذا خوردن در مالزی

مردم مالزی مردمی خونگرم ،مهربان و ساده و میهمان نواز هستند که رژیم غذایی و آداب غذا خوردن ویژه‌ای دارند. جالب است بدانید مردم مالزی غذا را با دست می‌خورند و از قاشق و چنگال برای غذاخوردن استفاده نمی‌کنند. به این ترتیب که تکه‌ای گوشت یا مرغ را در کف دست خود گذاشته و نوش جان می‌کنند. البته این سبک غذاخوردن در بیشتر کشورهای آسیای جنوبی رایج است.

طبیعتِ بخشنده مالزی، مردم این کشور را هم دست و دل باز و سخاوتمند کرده است. همکاری و نظم و ترتیب همه اعضای خانواده از پیر تا جوان برای تهیه غذاها مخصوصاً در مراسمات ستودنی است. کار گروهی برای تهیه غذاها به زندگی مردم شور و نشاط خاصی بخشیده و صمیمت و محبت زیادی میان آنها برقرار کرده است. طعم غذاها در مالزی آمیخته با عشق و محبت است. اخذ ویزای مالزی اولین قدم برای همراهی و زندگی در کنار آدم‌های آرام و خوش قلب مالزی است.

غذا خوردن در رستوران‌ های مالزی

رستوران ها در مالزی

رستوران‌ها و کافی شاپ‌های زیادی در مالزی وجود دارد که انواع مختلفی از غذاهای هندی، چینی و غیره را با طعم‌های وسوسه انگیز روی میزهای سرو، ردیف می‌کنند. لازم است بدانید مالزی یکی از بهترین مقاصد گردشگری برای غذای حلال در دنیا است. طبخ بسیاری از غذاهای مالزی به روش اسلامی است و رستوران‌ها و فروشگاه‌های مسلمانان در مالزی با آرم حلال از بقیه متمایز شده است. کسب گواهینامه برند حلال در مالزی یک امتیاز ویژه محسوب می‌شود.

در کوالالامپور به خاطر سکونت افراد خارجی رستوران‌های بین المللی با منویی از غذاهای گوناگون دنیا را می‌بینید. اگر به دنبال رستوران‌های برزیلی، فرانسوی،ایتالیایی و آلمانی هستید باید سری به خیابان Changkat Bukit Bintang بزنید و خودتان را مهمان یکی از رستوران‌های بین المللی کنید. اقامت در مالزی فرصتی است که لذت غذا خوردن در تمام رستوران‌های مالزی را به شما می‌دهد. برای دریافت اطلاعات بیشتر تماس با کارشناسان StudyKL تماس بگیرید.

معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مالزی

هر چند انتخاب از میان غذاهای مالزی کار سختی و مبتنی بر سلیقه است، اما چند غذای ویژه که امتیاز بیشتری در میان سایر غذاها دارند را به شما معرفی می‌کنیم:

  • ناسی لماک (Nasi Lemak) یکی از غذاهای خوشمزه در مالزی است که از ترکیب برنج، تخم مرغ و ماهی تهیه می‌شود. برنج را با شیره نارگیل خیس کرده و با نمک و زنجبیل بخارپز می‌کنند. یرنج پخته شده همراه با ماهی آبپز ،ماهی خشک شده و مغز آجیل که در بشقاب سرو مقابل تان قرار می‎گیرد.
  • سالاد روجاک (Rojak) یکی از پرطرفدارترین غذاها در مالزی که انواع مختلفی دارد سالاد روجاک است. روجاک یک میان وعده یا شام سبک است که از ترکیب میوه و سبزیجات و روجاک شور خیار تخم مرغ آب پز چغندر و ساقه لوبیا تهیه می‌شود.
  • کباب ساتای (Satay) نوعی کباب بی نظیر مالزیایی است که از گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. تکه‎‌های گوشت را در شیره نارگیل و زردچوبه خوابانده و آن را به سیخ چوبی می کشند. برای سرو از برگ‌های بامبو استفاده کرده و همراه با سس تند بادام آن را نوش جان می‌کنند.

اخذ انواع ویزای مالزی با StudyKL

StudyKL حامی و مجری شما برای اخذ ویزای سوشیال مالزی و ویزای توریستی مالزی است.

برای مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

برای تماس کلیک کنید۲۲۷۷۹۴۶۲ – ۰۲۱

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *