تماس بگیرید
تماس از طریق واتساپ
سه شنبه , آذر ۱۵ ۱۴۰۱
منو
StudyKL با 18 سال تجربه، پشتیبان شما برای تحصیل در مالزی
اطلاعیه: وبسایت studykl.com با پشتیبانی هلدینگ مشاوره شریف بزرگترین ارائه کننده اطلاعات تمامی مراکز تحصیلی مالزی می باشد.
غذا در مالزی

غذا در مالزی

5/5 - (5 امتیاز)

غذا در مالزی، یعنی چشیدن طعم و مزه‌های متنوع از فرهنگ‌های مختلف دنیا! در مالزی انواع غذاهای خیابانی، سنتی و محلی طبخ می‌شود. این غذاها آنقدر خوش آب و رنگ است که در انتخاب عاجز می‌شوید! غذا در کشور مالزی، آلبومی رنگارنگ و دلفریب برای هر ذائقه‌ای است. بیایید با غذاهای مالزی بیشتر آشنا شویم…

StudyKL  با پشتوانه‌ای 18 ساله در زمینه اقامت و اخذ ویزای مالزی به خود می‌بالد.

برای دریافت انواع ویزای مالزی و اخذ اقامت مالزی با ما تماس بگیرید.

برای تماس کلیک کنید۲۲۸۴۳۱۱۵ – ۰۲۱

مالزی بهشت غذاهای رنگارنگ!

تلاقی فرهنگ‌های مختلف در مالزی، این کشور را تبدیل به بهشت غذاهای رنگارنگ و مزه‌های بی‌نظیر کرده است. در این کشور می‌توانید غذاهای شرقی یا غربی و بین المللی را با مزه‌های متنوع ببینید و از خوردنشان لذت ببرید. ترکیب طعم‌های مختلف در غذاهای سنتی و محلی مالزی نیز بسیار شگفت‌انگیز است.

رقابت اصلی آشپزهای مالزیایی با غذاهای ژاپنی و کره‌ای است. بوی هوس‌انگیز کباب‌، برنج، نودل سرخ شده و گوشت‌های گریل شده، سفره‌های غذا را در مالزی دلفریب و چشم‌نواز کرده است. سهم میوه‌های استوایی، سبزیجات محلی و فرآورده‌های دریایی را نمی‌توان در تهیه غذاهای مالزی نادیده گرفت!

ضمن آن که ادویه‌جات هندی و چینی و سبک خاص پخت و پز نیز غذا خوردن در مالزی را به تفریحی دلپذیر تبدیل کرده است. با زندگی در مالزی، هر روز طعم‌های نابی که در هیچ کجا نظیرش نیست را امتحان می‌کنید. هر غذایی در مالزی امضا یک سرآشپز هنرمند بومی یا بین المللی است.

– سفر و شکم گردی در مالزی

با مشاهده سفره‌های غذا می‌توانید ردپایی از آداب و رسوم  مالزی و دو کشور هند و چین را به وضوح ببینید. همین تنوع فرهنگی است که شهرت غذاهای این کشور را جهانی کرده است. طعم و عطر وسوسه‌انگیز غذا در مالزی چیزی نیست که از خاطر کسی برود. مالزی نیز مانند ایران دارای تنوع غذای بالایی است و با گردش در مناطق مختلف جغرافیایی، طیف رنگارنگی از غذاها مشام‌تان را پر می‌کند.

  • با گردش در شمال مالزی، ذائقه‌تان با غذاهای خوشبو و ادویه‌های خوش‌رنگ و لعاب آشنا کنید.
  • در Thai غذاهایی با چاشنی نارگیل، سبزیجات و فلفل تند می‌بینید.
  • در استان سمبیلان نوعی فلفل به نان چیلی (cili padi) در تهیه غذاها استفاده می‌شود. این فلفل در دو رنگ سبز و قرمز است و طعم بسیار تندی هم دارد.
  • مردم سوماترای غربی از شیره نارگیل برای پخت گوشت گاو نر یا گوساله استفاده می‌کنند.
  • ورود هندی‌ها به مالزی این کشور را وامدار غذاهای تند و پُر ادویه کرد. روش‌های آشپزی هندی نیز روند تهیه غذا در مالزی را کامل کرده و رسپی‌های جدید از غذاها را پدید آورد. موادی مانند اکرا (نوعی بامیه) بادمجان بنفش، شنبلیله، خردل قهوه‌ای و برگ کاری تخفه‌هایی از هند است که به این کشور رسیده است.

درباره طعم غذا در کشور مالزی

ادویه های غذا در مالزی

– نقش ادویه در غذاهای مالزی

موقعیت جغرافیایی مالزی و نزدیکی به خط استوا، اقلیم این کشور را برای رشد گیاهان و سبزیجات خاص فراهم کرده است. مردم مالزی از ترکیب ریشه، برگ و ساقه گیاهان استوایی برای تهیه سس‌ها و چاشنی‌ها استفاده کرده و غذاهایی با ادویه‌های خاص و منحصربه‌فرد پدید می‌آورند.

ادویه‌‌های مخصوص برای پخت غذاهای محلی مالزی

بزرگ‌ترین مرکز تجاری ادویه‌جات و چاشنی در مالزی ماکالا است که می‌توانید هر نوع ادویه‌‌ای را در آنجا پیدا کنید. در ماکالا این ادویه‌ها را پیدا خواهید کرد:

  • زیره
  • رازیانه
  • گشنیز
  • هل
  • میخک
  • تخم بادیان
  • چوب دارچین
  • درخت جوز
  • تخم خردل
  • و هر ادویه نایابی که تا به حال ندیده‌اید.

– نقش نارگیل در غذاهای مالزی

نقش نارگیل در غذاهای مالزی

نارگیل میوه بومی مالزی است که در همه جای این کشور به وفور یافت می‌شود. مردم مالزی از همه بخش‌های نارگیل استفاده می‌کنند و غذاها، دسرها و چاشنی های مختلفی از آن تهیه می‌کنند.

  • از گوشت نارگیل در پخت کیک سنتی استفاده می‌کنند.
  • از شیره آن چاشنی‌های خوش طعم تهیه می‌شود.
  • دسری که از ترکیب شیره نارگیل، خامه و ادویه کاری آماده می‌شود، یکی از بی‌نظیرترین دسرهای مالزی است که طرفداران زیادی دارد.
  • شیره نارگیل هم یک نوشیدنی محبوب در مالزی است که فواید دارویی بی‌شماری دارد.

– نقش سس در سرو غذاهای مالزی 

از معروف ترین سس‌های برای مزه‌دار کردن غذاها در مالزی می‌توان به این سس‌ها اشاره کرد:

  1. سس سامبال (Sambal)، این سس از موادی چون شکر، آب لیمو، پیاز، سیر، موسیر، زنجبیل، جوانه برنج یا گندم، سس ماهی، گوجه فرنگی و انواع فلفل های تند تهیه می‌شود. تصور کنید ترکیب این سس با انواع گوشت و مرغ چه شاهکاری از مزه‌ها برایتان مهیا می‌کند!
  2. سس سامبال بلکان (Sambal Balcan)، سس بی‌نظیر دیگری است که برای طعم دادن به سبزیجات، گوشت‌ها و غذاهای دریایی به کار برده می‌شود.

غذا در مالزی

غذاهای معروف و مخصوص مالزی

هر چند انتخاب از میان غذاهای کشور مالزی کار سختی بوده و سلیقه‌ای است؛ با این حال می‌خواهیم غذاهای معروف مالزی بخصوص غذای ملی مالزی را به شما معرفی کنیم:

  • ناسی لماک (Nasi Lemak): در واقع غذای ملی مالزی و یکی از غذاهای خوشمزه این سرزمین است که از ترکیب برنج، تخم مرغ و ماهی تهیه می‌شود. برنج را با شیره نارگیل خیس کرده و با نمک و زنجبیل بخارپز می‌کنند. یرنج پخته شده همراه با ماهی آبپز، ماهی خشک شده و مغز آجیل که در بشقاب سرو مقابل تان قرار می‎گیرد.
  • سالاد روجاک (Rojak): یکی از پرطرفدارترین غذاها در مالزی که انواع مختلفی دارد سالاد روجاک است. روجاک یک میان وعده یا شام سبک است که از ترکیب میوه و سبزیجات و روجاک شور خیار تخم مرغ آب پز چغندر و ساقه لوبیا تهیه می‌شود.
  • کباب ساتای (Satay): یکی از غذاهای محلی مالزی کباب ساتای است. ساتای نوعی کباب بی‌نظیر مالزیایی است که از گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. تکه‎‌های گوشت را در شیره نارگیل و زردچوبه خوابانده و آن را به سیخ چوبی می‌کشند؛ سپس برای سرو این غذای سنتی مالزی از برگ‌های بامبو استفاده کرده و همراه با سس تند بادام آن را نوش جان می‌کنند.

– غذاهای دریایی و گیاهی مالزی

غذای دریایی در مالزی

مالزی کشوری ساحلی با غذاهای دریایی متنوع مانند ماهی مرکب، میگو، خرچنگ و… است. هنر مردم مالزی در طعم‌دار کردن غذاهای دریایی مثال‌زدنی است. غذاهای دریایی مالزی با چاشنی گیاهان و ادویه‌های بومی، عطر و طعم دل‌انگیزی دارند که هرگز نباید از دستشان بدهید.

  • برنج نیز در سبد غذایی مالایی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد و جزو غذاهای اصلی محسوب می‌شود.
  • سبزیجات بومی این کشور با خواص فراوان و عطر و بویی فوق‌العاده جز جدایی‌ناپذیر میزهای سرو است.

– غذاهای خیابانی مالزی

حتما شما هم شنیده‌اید که غذاهای خیابانی مالزی طعم و بوی خاصی دارد. بیشتر ایرانی‌ها و مهاجران عاشق غذاهای خیابانی مالزی هستند که نمونه آنها:

  • پنانگ آسام لاکسا
  • لوک لوک
  • روژک
  • سنتول
  • آپام بالیک
  • بی هون سرخ شده
  • چار کوی تیو

غذا در رستوران‌ های مالزی

رستوران‌ها و کافی شاپ‌های زیادی در مالزی وجود دارد که انواع مختلفی از غذاهای هندی، چینی و غیره را با طعم‌های وسوسه‌انگیز روی میزهای سرو، ردیف می‌کنند. لازم است بدانید مالزی یکی از بهترین مقاصد گردشگری برای غذای حلال در دنیا است. طبخ بسیاری از غذاهای کشور مالزی به روش اسلامی است و رستوران‌ها و فروشگاه‌های مسلمانان در مالزی با آرم حلال از بقیه متمایز شده است. کسب گواهینامه برند حلال در مالزی یک امتیاز ویژه محسوب می‌شود.

در کوالالامپور به خاطر سکونت افراد خارجی رستوران‌های بین المللی با منویی از غذاهای گوناگون دنیا را می‌بینید. اگر به دنبال رستوران‌های برزیلی، فرانسوی، ایتالیایی و آلمانی هستید باید سری به خیابان Changkat Bukit Bintang بزنید و خودتان را مهمان یکی از رستوران‌های بین المللی کنید. اقامت در مالزی فرصتی است که لذت غذا خوردن در تمام رستوران‌ های مالزی را به شما می‌دهد.

غذا در مالزی کوالالامپور

– رستوران های ایرانی مالزی

شاید حتی در کشور مالزی نیز هوس غذاهای ایرانی را داشته باشید! و جالب اینجاست که در پایتخت مالزی یعنی کوالالامپور، رستوران های ایرانی بسیاری وجود دارد که نظیر آنها:

  • رستوران ایرانی پرشیا در مالزی
  • رستوران ایرانی کباب علی بابا در مالزی
  • رستوران ایرانی ناب
  • رستوران و کافه ایرانی لاله در مالزی

قیمت غذا در مالزی

مسلما هزینه غذا در مالزی بستگی به چند عامل مهم دارد! برای مثال کیفیت غذا، مکان سرو غذا و غیره. روشن است که قیمت غذا در رستوران های مالزی با قیمت غذا در غذاخوری های مالزی متفاوت است. در ادامه نظر شما را به جدول قیمت یک وعده غذا در مالزی سال 2022 جلب می‌کنیم.

انواع رستوران در مالزی قیمت یک وعده غذا به رینگت قیمت یک وعده غذا به دلار
رستوران آسیایی  119 MYR 26 دلار آمریکا
رستوران چینی  110 MYR 24 دلار آمریکا
رستوران فرانسوی  233 MYR 51 دلار آمریکا
رستوران ایتالیایی  142 MYR 31 دلار آمریکا
رستوران ژاپنی  137 MYR 30 دلار آمریکا
رستوران مکزیکی  101 MYR 22 دلار آمریکا

همچنین اگر دوست داشته باشید غذاهای فست فودی را امتحان کنید، قیمت‌ها به این شکل است:

  • مک دونالد: 15 رینگت مالزی
  • چیزبرگر: 4.50 رینگت مالزی

آداب و رسوم غذا خوردن در مالزی

مردم مالزی مردمی خونگرم، مهربان و ساده و میهمان‌نواز هستند که رژیم غذایی و آداب غذا خوردن ویژه‌ای دارند. جالب است بدانید مردم مالزی غذا را با دست می‌خورند و از قاشق و چنگال برای غذاخوردن استفاده نمی‌کنند. به این ترتیب که تکه‌ای گوشت یا مرغ را در کف دست خود گذاشته و نوش جان می‌کنند. البته این سبک غذاخوردن در بیشتر کشورهای آسیای جنوبی رایج است.

طبیعتِ بخشنده مالزی، مردم این کشور را هم دست و دلباز و سخاوتمند کرده است. همکاری و نظم و ترتیب همه اعضای خانواده از پیر تا جوان برای تهیه غذاها مخصوصاً در مراسمات ستودنی است. کار گروهی برای تهیه غذاها به زندگی مردم شور و نشاط خاصی بخشیده و صمیمت و محبت زیادی میان آنها برقرار کرده است. طعم غذاها در مالزی آمیخته با عشق و محبت است. اخذ ویزای مالزی اولین قدم برای همراهی و زندگی در کنار آدم‌های آرام و خوش قلب مالزی است.

اخذ انواع ویزای مالزی با StudyKL

StudyKL حامی و مجری شما برای اخذ ویزای سوشیال مالزی و ویزای توریستی مالزی است.

برای مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

برای تماس کلیک کنید۲۲۸۴۳۱۱۵ – ۰۲۱

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.